¿Qué es la seguridad alimentaria?
Los alimentos no vigilados pueden ser un medio de propagación de enfermedades, hay que considerar que desde el mismo instante de su producción hasta el de su consumo, los alimentos están constantemente expuestos a las posibles contaminaciones. Es por esto que los consumidores, cuyos niveles de exigencia son elevados, esperan que sean seguros.
El cumplimiento estricto de los requisitos legales y la adopción de normas voluntarias garantizan la obtención de alimentos inocuos y proporcionan la seguridad de mantener una posición competitiva en el mercado.
La UNE-EN ISO 22000 es una norma internacional que define los requisitos de un sistema de gestión de la Seguridad Alimentaria que abarca a todas las organizaciones de la cadena de suministro del campo a la mesa.
Evoluciona Consultores le ayuda a aplicar los conocimientos de la norma en la empresa consiguiendo un sistema de gestión de seguridad alimentaria que le proporcione un sistema de autocontrol que se mantenga activo y que siempre se adapte a sus necesidades de cambio.